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Pour retirer le gril :

1. S'assurer que les boutons de commande sont à la position

“Off” (arrêt) et que les composants du gril sont froids.

2. Enlever les grilles du gril.

3. Soulever légèrement le brûleur. Faire glisser le brûleur pour

l'écarter des gicleurs et du boîtier de connexion.

Utilisation :

Avant chaque utilisation, laver les grilles du gril à l'eau chaude

savonneuse, puis rinser et sécher. Conditionner la surface en y

appliquant une légère couche d'huile de cuisson. Essuyer tout

excédent d'huile avec un essuie-tout. Répéter le processus de

conditionnement après que les grilles du gril ont été lavées au

lave-vaisselle ou chaque fois que l'on a utilisé une marinade à

base de sucre.

1. Préchauffer le gril sur High (élevée) pendant 5 minutes. Le fait

de préchauffer le gril réhausse le goût et l'apparence de la

viande, la saisissant rapidement pour qu'elle conserve tout

son jus.

2. Tourner le bouton au réglage de cuisson désiré. Placer les

aliments sur le gril.

Système de ventilation à aspiration par le

bas

Le système de ventilation incorporé à aspiration par le bas

élimine les vapeurs, les odeurs et la fumée de cuisson des

aliments préparés sur la table de cuisson.

IMPORTANT : Pour un rendement optimal, ne pas faire

fonctionner le système de ventilation avec aspiration par le bas

sans que le filtre ne soit correctement installé.

Afin d'éviter une accumulation de graisse, le filtre doit être

nettoyé souvent.

Le système de ventilation à aspiration par le bas fonctionne

automatiquement lorsque le gril est en marche.

Pour plus d'informations sur l'installation et le nettoyage corrects

du filtre, voir “Système de ventilation avec aspiration par le bas”

dans la section “Nettoyage général”.

Utilisation :

Le ventilateur peut être réglé à Low (basse), High (élevée) ou Off

(arrêt).

Appuyer une fois sur VENT FAN (ventilateur) pour la vitesse

basse, une seconde fois pour la vitesse élevée et une troisième

fois pour éteindre le ventilateur.

Préparation de conserves à la maison

Lors de la préparation de conserves pendant de longues

périodes, alterner l’utilisation des brûleurs de surface entre les

quantités préparées. Cette alternance permet aux dernières

surfaces utilisées de refroidir.

■ Centrer l’autoclave sur la grille.

■ Ne pas placer l’autoclave sur deux brûleurs de surface à la

fois.

■ Pour plus de renseignements, communiquez avec votre

service local d'agriculture. Les compagnies qui fabriquent

des produits pour la préparation de conserves peuvent aussi

offrir de l’aide.

Ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la

surface d’une table de cuisson, d’un élément ou d’un brûleur de

surface chauds.

Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des

parois droites, un couvercle qui ferme bien et le matériau doit être

d’épaisseur moyenne à forte.

Les surfaces rêches peuvent érafler la table de cuisson ou les

grilles. L'aluminium et le cuivre peuvent être employés comme

fond ou base dans un ustensile de cuisson. Cependant, utilisés

comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la

table de cuisson ou les grilles.

Le matériau d’un ustensile de cuisson affecte la rapidité et

l’uniformité de la transmission de la chaleur, ce qui affecte les

résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes

caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un

ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura

les propriétés de l’aluminium.

Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent

pas être utilisés sous l’élément de cuisson au gril.

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques

du matériau de l'ustensile de cuisson.

USTENSILE CARACTÉRISTIQUES

Aluminium

■ Chauffe rapidement et uniformément.

■ Convient à tous les genres de

cuisson.

■ L’épaisseur moyenne ou forte

convient le mieux pour la plupart des

tâches de cuisson.

Fonte

■ Chauffe lentement et uniformément.

■ Convient pour le brunissage et la

friture.

■ Maintient la chaleur pour une cuisson

lente.

Céramique ou

vitrocéramique

■ Suivre les instructions du fabricant.

■ Chauffe lentement mais inégalement.

■ Les meilleurs résultats sont obtenus

sur les réglages de chaleur basse à

moyenne.

Cuivre

■ Chauffe très rapidement et de façon

uniforme.

Terre cuite

■ Suivre les instructions du fabricant.

■ Utiliser des réglages de température

basse.

Acier émaillé

(porcelaine) ou

fonte émaillée

■ Voir acier inoxydable ou fonte.

Acier

inoxydable

■ Chauffe rapidement, mais

inégalement.

■ Un fond ou une base d’aluminium ou

de cuivre sur l’acier inoxydable

procure un chauffage uniforme.

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